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Spezialitäten

Unsere Speise- und Kinderkarte

Grünzeug vom Feinsten

Steakhousesalat (9)

frische Blattsalate mit Tomaten, Gurken, geraspelten Möhren,
Paprika, Krautsalat und Knoblauchbrot

Großer Steakhousesalat (9)

Blattsalatkompositionen mit gebratenem Gemüse, frischen Tomaten,
Gurken, geraspelten Möhren, Paprika und Knoblauchbrot

Großer Steakhousesalat mit gebratenen Hähnchenbrusttranchen


Großer Steakhousesalat mit gebratenen Tranchen vom Rind


Großer Steakhousesalat mit gebratenen Fjordlachsfilet


Großer Steakhousesalat mit gebratenen Black Tiger Riesengarnelen (6 Stück)

Unsere hausgemachten Dressings: Joghurt-Kräuter(4,12), Italien(12),Balsamico-Trüffel(12)

Heiß und flüssig

Tomatencrèmesüppchen (5,9,4)

mit Milchschaumhaube und Croûtons

mit Milchschaumhaube und Croûtons

Karotten- Ingwer- Honigschaumsüppchen (4)

Vorweg oder zwischendurch

Caprese (4,8,11,9)

würziger Mozzarella aus Italien, Strauchtomaten und hausgemachtes Pesto

Carpaccio vom Weiderind (4,8,11,9)

dazu ein Stück gebratenes Rinderfilet, Rucola, marinierte Champignons,
Grana Padano und hausgemachtes Pesto

5 gebratene Black Tiger Riesengarnelen (4,3,9)

mit Aioli, Salatbouquet und Knoblauchbrot

Von Land und Meer

Große Gemüse-Beefpfanne(9)

frisch gebratenes Gemüse, saftige Rindfleischstreifen in herzhafter
Burgundersauce, dazu Knoblauchbrot

BBQ Spareribs(12,F)

(ca. 400g) von der dicken Rippe, mit hausgemachter Barbecuesauce
und würzigen Kartoffelspalten, dazu ein frischer Krautsalat

Frischer Fjordlachs(5,13,4)

mit Sauce Bérnaise, Rahmspinat und Knusperkroketten

Unsere Steakhouse-Klassiker

Wir lieben unsere argentinischen Steaks!

Pur – mit grob gestoßenem Pfeffer und schonend gebraten: Außen kross und innen zart!

Hüftsteak

Hüftsteak
180g

Saftiges Steak vom ausgewählten, jungen Rind

Hüftsteak
250g


Hüftsteak
350g


Hüftsteak
450g

Rumpsteak

Rumpsteak
180g

Vom ausgewählten, jungen Rind,
mit kleinem Fettrand für die Saftigkeit. Kernig und zart

Rumpsteak
250g


Rumpsteak
350g


Rumpsteak
450g

Rib-Eye-Steak

Rib-Eye-Steak
250g

gut marmoriert mit kleinem Fettauge. So saftig und zart

Rib-Eye-Steak
350g


Rib-Eye-Steak
450g

Filetsteak

Filetsteak
180g

aus dem zartestem Teilstück vom jungen Rind

Filetsteak
250g


Filetsteak
350g

BISON Entrecôte aus Kanada - amerikanisches Wildrind

BISON Entrecôte aus Kanada - amerikanisches Wildrind
180g

Bisonfleisch ist unvergleichlich. Zweifellos gehört es an die Spitze
aller Qualitätsfleischarten. Es vereint edlen Fleischgeschmack mit
hervorragenden Inhaltsstoffen. Eine echte Bioalternative zum Rind.

BISON Entrecôte aus Kanada - amerikanisches Wildrind
250g


BISON Entrecôte aus Kanada - amerikanisches Wildrind
350g


Hähnchenbrustfilet
180g

saftig gebraten

Hähnchenbrustfilet
(2 Stück) 360g

Schweinerückensteak
180g

saftig und zart

Schweinerückensteak
250g

Schweinefiletmedaillons
180g

saftig und zart

Schweinefiletmedaillons
350g

Surf´n Turf Option

4 gebratene Black Tiger Riesengarnelen

Zu unseren Steakspezialitäten servieren wir:

Hausgemachtes Knoblauchbrot(9), Kräuterbutter(4), frisch gebratenes Gemüse
und dazu wahlweise: Ofenkartoffel(7) mit Sour Crème(4) oder Steakhouse-Pommes
oder Bratkartoffeln(7) oder Knusperkroketten oder Kartoffelspalten

Zur persönlichen Verfeinerung

Blattspinat mit Rahm (4)

Sauce Bérnaise (1,5,13)

BBQ-Sauce (12,F)

Champignons a la crème (4)

Sour Crème (4)

Beilagensalat

Pefferrahmsauce (4)

Gebratene Zwiebeln

Krautsalat

Zusatzstoffe